Bạn đang tìm nơi tải sách Điều Hành Nhà Hàng For Dummies PDF miễn phí. Bạn đã tìm thấy thuviensach.org.
Dựa trên thông tin cập nhật tính đến ngày 28/11/2024, cuốn sách Điều Hành Nhà Hàng For Dummies do tác giả Michael Garvey, Andrew G. Dismore, Heather Dismore viết và được Thái Hà phát hành vào ngày 2022-04-01 00:00:00. Điều Hành Nhà Hàng For Dummies nằm trong danh mục Sách kinh tế và được bán với giá 289.000 ₫-37%000000.
Bạn đang xem: Điều Hành Nhà Hàng For Dummies PDF
Thông tin về cuốn sách
| ✅ Tác giả | ⭐ Michael Garvey, Andrew G. Dismore, Heather Dismore |
| ✅ Ngày xuất bản | ⭐ 2022-04-01 00:00:00 |
| ✅ Nhà xuất bản | ⭐ Thái Hà |
| ✅ Giá bán | ⭕ 289.000 ₫-37%000000 |
| Công ty phát hành | Thái Hà |
| Ngày xuất bản | 2022-04-01 00:00:00 |
| Kích thước | 18.7×23.5cm |
| Dịch Giả | Khánh Trang |
| Loại bìa | Bìa mềm |
| Số trang | 612 |
| Nhà xuất bản | Nhà Xuất Bản Công Thương |
Tải sách Điều Hành Nhà Hàng For Dummies PDF miễn phí
Bạn có thể tải xuống ebook Điều Hành Nhà Hàng For Dummies PDF tại đây
Sức hút của sách Điều Hành Nhà Hàng For Dummies
Quyển sách Điều Hành Nhà Hàng For Dummies cuốn, với hơn . Điều Hành Nhà Hàng For Dummies đang trong . Sách đang được giảm giá , từ giảm còn 289.000 ₫-37%000000. Hãy mua sách để ủng hộ tác giả nhé.
Hình ảnh bìa sách Điều Hành Nhà Hàng For Dummies
Đang cập nhật thêm…
Về nội dung sách Điều Hành Nhà Hàng For Dummies
Nếu bạn là một chủ nhà hàng đầy tham vọng, Điều hành nhà hàng for dummies bao hàm mọi khía cạnh của quá trình bắt đầu, từ lập kế hoạch kinh doanh đến thiết kế thực đơn và phòng ăn. Hãy lựa chọn địa điểm phù hợp, tìm kiếm nguồn tài chính cho doanh nghiệp mới của bạn, xin giấy phép, đồng thời bảo vệ chính mình một cách hợp pháp. Học cách giữ chân thực khách quay lại, xử lý thành công các tình huống phục vụ khách hàng và hơn thế nữa. Cuốn sách này sẽ giúp bạn thành công lâu dài trong ngành nhà hàng.
Trong cuốn sách này:
• Mọi thông tin về nhượng quyền thương mại
• Cách viết một kế hoạch kinh doanh hiệu quả
• Luật hiện hành và yêu cầu của ngành
• Mẹo sử dụng mạng xã hội để quảng bá nhà hàng của bạn
• Thuê, đào tạo và quản lý nhân viên
Cuốn sách gồm 5 phần:
– Phần 1: Bắt đầu
Phần này sẽ cung cấp cho bạn một khóa học cấp tốc trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, bao gồm những mẹo hay giúp bạn bắt đầu, khám phá những phương án lựa chọn mà bạn có thể có, xây dựng ý tưởng kinh doanh, và lựa chọn tên cho nhà hàng. Phần này cũng sẽ giúp bạn nghiên cứu thị trường để tìm hiểu xem liệu ý tưởng của bạn có khả năng thành công hay không, bên cạnh đó là những kiến thức tiết lộ cách tiếp cận quyết định mua sắm của khách hàng. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn các bước cần làm để xây dựng nên một bản kế hoạch kinh doanh. Chúng tôi cũng sẽ giúp bạn tìm hiểu xem liệu mình có đáp ứng được các tiêu chí cần thiết để thành công trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng hay không.
– Phần 2: Đưa kế hoạch vào thực thi
Trong phần này, chúng tôi sẽ tập trung bàn về việc triển khai ý tưởng của bạn trên thực tế. Chúng tôi sẽ trình bày mọi thông tin chi tiết liên quan đến việc tìm kiếm địa điểm kinh doanh hoặc cách làm sao để tận dụng được một địa điểm sẵn có để kinh doanh. Chúng tôi sẽ chia sẻ những mẹo hay giúp bạn tìm được nguồn vốn tài trợ cho nhà hàng mới. Cuối cùng là những thông tin hướng dẫn về các công việc liên quan khác, chẳng hạn làm sao để xin được các loại giấy phép kinh doanh cần thiết, cập nhật tin tức về các quy định pháp lý sở tại, và dùng pháp luật để tự bảo vệ bản thân.
– Phần 3: Chuẩn bị mở cửa đón khách
Trong phần này, chúng tôi sẽ liệt kê tất cả các đầu việc cần làm để đưa nhà hàng vào kinh doanh. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cáchtuyển dụng và đào tạo nhân viên, cách xây dựng thực đơn cũng như các chương trình đồ uống. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách bố trí phòng bếp và phòng ăn để tối ưu hóa luồng di chuyển của đồ ăn và mọi người. Ngoài ra, chúng tôi cũng sẽ chia sẻ những mẹo hay liên quan đến việc thu mua nguyên vật liệu và quản lý hàng tồn kho – điều này sẽ giúp bạn gia tăng đáng kể khả năng sinh lãi của nhà hàng. Và cuối cùng, chúng tôi sẽ bàn về hai vấn đề vốn thường bị bỏ qua trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng: vận hành văn phòng và quảng bá doanh nghiệp.
– Phần 4: Duy trì sự vận hành nhịp nhàng cho nhà hàng
Phần này dành cho tất cả những ai hiện đang điều hành nhà hàng, sẽ điều hành nhà hàng vào ngày mai, hoặc đang cân nhắc đến chuyện điều hành một nhà hàng trong tương lai. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách duy trì và phát triển dựa trên cách thức vận hành nhà hàng hiện tại của bạn, trong đó bao gồm các mẹo hay giúp bạn quản lý nhân viên, giữ chân thực khách, và xử lý những tình huống liên quan đến dịch vụ khách hàng. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách giữ cho nhà hàng luôn trong tình trạng sạch sẽ và gọn gàng, đồng thời bảo đảm được an toàn thực phẩm. Chúng tôi cũng sẽ dạy cách thu thập những thông tin hữu ích để tìm hiểu về các mong muốn của khách hàng. Chúng tôi sẽ tổng kết tất cả trong một bài học hướng dẫn bạn cách theo dõi số liệu, kèm theo đó là những gợi ý về các loại hình báo cáo cần thực hiện, cách phân tích số liệu, và cách thực hiện những sự thay đổi cần thiết đối với cách thức kinh doanh của bạn.
– Phần 5: Danh sách mười điều.
Ở phần này, chúng tôi sẽ chỉ ra mười nhầm tưởng phổ biến liên quan đến công việc điều hành nhà hàng.
Michael Garvey từng là tổng giám đốc của Grand Central Oyster Bar. Anh hiện là chuyên gia nhà hàng cho Vision Wine Brands. Heather Dismore là một nhân vật kỳ cựu ở cả lĩnh vực kinh doanh nhà hàng và xuất bản sách. Andrew G. Dismore là một đầu bếp chuyên nghiệp từng đoạt nhiều giải thưởng.
Mục lục:
Lời giới thiệu
Phần 1: Bắt đầu
Chương 1: Những kiến thức cơ bản trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng
Chương 2: Xác định loại hình nhà hàng phù hợp
Chương 3: Nghiên cứu thị trường
Chương 4: Viết kế hoạch kinh doanh
Phần 2: Triển khai kế hoạch
Chương 5: Tìm kiếm nguồn vốn tài trợ: hãy chứng minh đi!
Chương 6: Lựa chọn vị trí mở nhà hàng
Chương 7: Chú ý đến các vấn đề pháp lý
Phần 3: Chuẩn bị khai trương nhà hàng
Chương 8: Xây dựng công cụ quan trọng nhất: Thực đơn
Chương 9: Thiết kế tiền sảnh của nhà hàng
Chương 10: Bố trí khu vực hậu sảnh
Chương 11: Soạn chương trình cho quầy bar và đồ uống
Chương 12: Tuyển dụng và đào tạo nhân viên
Chương 13: Thu mua và quản lý các đồ cung ứng
Chương 14: Vận hành khối văn phòng
Chương 15: Quảng bá về nhà hàng
Phần 4: Duy trì sự vận hành nhịp nhàng cho nhà hàng
Chương 16: Quản lý nhân viên
Chương 17: Giữ gìn nhà hàng an toàn và sạch sẽ
Chương 18: Xây dựng cơ sở khách hàng
Chương 19: Duy trì những gì bạn đã tạo ra
Phần 5: Danh sách mười điều
Chương 20: Mười ngộ nhận về điều hành nhà hàngGiá sản phẩm trên thuviensach.org đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng)…..
Cách mua sách Điều Hành Nhà Hàng For Dummies bản quyền
Quyển sách Điều Hành Nhà Hàng For Dummies được bán với giá 289.000 ₫-37%000000, mua với giá tốt nhất tháng 11/2024 tại đây
Tìm kiếm liên quan
Tải Điều Hành Nhà Hàng For Dummies PDF
Điều Hành Nhà Hàng For Dummies MOBI
Điều Hành Nhà Hàng For Dummies Michael Garvey, Andrew G. Dismore, Heather Dismore PDF
Điều Hành Nhà Hàng For Dummies EPUB
Điều Hành Nhà Hàng For Dummies full
Điều Hành Nhà Hàng For Dummies đọc online
Michael Garvey, Andrew G. Dismore, Heather Dismore
Nếu bạn là một chủ nhà hàng đầy tham vọng, Điều hành một nhà hàng cho người giả bao gồm mọi khía cạnh của quá trình kinh doanh, từ lập kế hoạch kinh doanh đến thực đơn và thiết kế nhà hàng. Chọn vị trí phù hợp, tìm nguồn tài chính cho doanh nghiệp mới của bạn, xin giấy phép và bảo vệ bản thân một cách hợp pháp Tìm hiểu cách biến khách truy cập thành khách hàng, xử lý các tình huống dịch vụ khách hàng thành công và hơn thế nữa. Cuốn sách này sẽ giúp bạn đạt được thành công lâu dài trong ngành nhà hàng.
Trong cuốn sách này:
Tất cả về nhượng quyền thương mại
• Cách viết một kế hoạch kinh doanh hiệu quả
• Các quy định hiện hành và yêu cầu của ngành
• Mẹo sử dụng mạng xã hội để quảng bá nhà hàng của bạn
• Tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân viên
Cuốn sách này bao gồm 5 phần:
– Phần 1: Bắt đầu
Phần này sẽ cung cấp cho bạn một khóa học cơ bản về kinh doanh nhà hàng với các mẹo tuyệt vời để bắt đầu, khám phá các lựa chọn của bạn, đưa ra ý tưởng kinh doanh và chọn tên cho nhà hàng của bạn. Phần này cũng sẽ giúp bạn tiến hành nghiên cứu thị trường để xem liệu ý tưởng của bạn có hoạt động hay không, cũng như tiết lộ thông tin chi tiết về cách khách hàng xử lý các quyết định mua hàng của họ. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn các bước cần thiết để tạo một kế hoạch kinh doanh và chúng tôi sẽ giúp bạn xác định xem bạn có đáp ứng các tiêu chí cần thiết để thành công trong kinh doanh nhà hàng của mình hay không.
– Phần 2: Kế hoạch thực hiện
Trong phần này, chúng tôi sẽ tập trung vào việc triển khai ý tưởng của bạn. Chúng tôi sẽ trình bày tất cả các chi tiết liên quan đến việc tìm kiếm địa điểm kinh doanh hoặc cách tận dụng địa điểm kinh doanh hiện có. Chúng tôi sẽ chia sẻ một số mẹo hay để giúp bạn tìm nguồn vốn cho nhà hàng mới của mình. Cuối cùng, có các hướng dẫn cho các nhiệm vụ liên quan khác, chẳng hạn như cách xin các giấy phép kinh doanh cần thiết, tuân thủ luật pháp và quy định của địa phương cũng như cách sử dụng luật để bảo vệ bản thân.
– Phần 3: Công tác chuẩn bị mở cửa đón khách.
Trong phần này, chúng tôi sẽ liệt kê mọi thứ bạn cần làm để mở nhà hàng của mình và chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách
Tuyển dụng và đào tạo nhân viên về cách xây dựng thực đơn và kế hoạch đồ uống. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách trang bị nhà bếp và khu vực ăn uống để tối ưu hóa luồng thức ăn và con người. Ngoài ra, chúng tôi sẽ chia sẻ các mẹo quan trọng về tìm nguồn cung ứng nguyên liệu thô và quản lý hàng tồn kho – sẽ giúp bạn tăng đáng kể lợi nhuận cho nhà hàng của mình. Cuối cùng, chúng tôi sẽ đề cập đến hai chủ đề thường bị bỏ qua trong kinh doanh dịch vụ ăn uống: quản lý văn phòng và xúc tiến kinh doanh.
– Phần 4: Giữ cho nhà hàng hoạt động trơn tru
Danh mục này dành cho bất kỳ ai hiện đang điều hành một nhà hàng, sẽ chạy nó vào ngày mai hoặc đang cân nhắc điều hành một nhà hàng trong tương lai. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách duy trì và phát triển hoạt động nhà hàng hiện tại của bạn, bao gồm các mẹo cần thiết để giúp bạn quản lý nhân viên, giữ chân thực khách và xử lý các trường hợp khẩn cấp. Về dịch vụ khách hàng. Chúng tôi sẽ dạy bạn cách giữ cho nhà hàng của bạn sạch sẽ và an toàn thực phẩm. Chúng tôi cũng sẽ hướng dẫn bạn cách thu thập thông tin hữu ích để hiểu khách hàng của bạn muốn gì. Chúng tôi sẽ gói gọn tất cả trong một lớp học, hướng dẫn bạn cách theo dõi số liệu, loại báo cáo bạn cần tạo, cách phân tích dữ liệu và mẹo về cách thực hiện thay đổi. Thực hiện những thay đổi cần thiết đối với cách bạn kinh doanh.
– Phần 5: Danh sách Mười điều.
Trong phần này, chúng ta sẽ chia nhỏ mười lầm tưởng phổ biến liên quan đến việc điều hành một nhà hàng.
Michael Garvey là Tổng giám đốc của Grand Central Oyster Bar. Anh hiện là chuyên gia nhà hàng cho nhãn hiệu Vision Wine. Heather Dismore là một người kỳ cựu trong ngành xuất bản sách và nhà hàng. Andrew G. Dismore là một đầu bếp chuyên nghiệp từng đoạt giải thưởng.
Danh sách các nội dung:
giới thiệu
Phần 1: Bắt đầu
Chương 1: Khái niệm cơ bản về ngành dịch vụ ăn uống
Chương 2: Xác định loại hình nhà hàng phù hợp
Chương 3: Nghiên cứu thị trường
Chương 4: Viết kế hoạch kinh doanh
Phần 2: Kế hoạch thực hiện
Chương 5: Tìm kiếm tài trợ: Bằng chứng!
Chương 6: Chọn địa điểm nhà hàng
Chương 7: Tập trung vào các vấn đề pháp lý
Phần 3: Chuẩn bị mở nhà hàng
Chương 8: Tạo công cụ quan trọng nhất: Menu
Chương 9: Thiết kế tiền sảnh nhà hàng
Chương 10: Cách bố trí khu vực sảnh
Chương 11: Tạo chương trình cho quán bar và đồ uống
Chương 12: Tuyển dụng và đào tạo nhân sự
Chương 13: Mua sắm và quản lý cung ứng
Chương 14: Quản lý Tòa nhà Văn phòng
Chương 15: Khuyến mãi nhà hàng
Phần 4: Giữ cho nhà hàng hoạt động trơn tru
Chương 16: Quản lý nhân viên
Chương 17: Giữ nhà hàng an toàn và sạch sẽ
Chương 18: Xây dựng cơ sở khách hàng
Chương 19: Duy trì nội dung đã tạo
Phần 5: Danh sách kiểm tra Mười điều
Chương 20: Mười điều lầm tưởng về quản lý nhà hàng
Theo quy định của pháp luật hiện hành, giá các sản phẩm của thuviensach.org đã bao gồm thuế. Ngoài ra, tùy theo loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể bị tính thêm các khoản phí khác như phí vận chuyển, phụ thu hàng nặng, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng vận chuyển từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).
289.000 won-37%000000
| Nhà xuất bản | Taiha |
| ngày xuất bản | 2022-04-01 00:00:00 |
| kích thước | 18,7×23,5cm |
| Người phiên dịch | Qingzhuang |
| loại bìa | bìa mềm |
| số trang | 612 |
| xuất bản | Báo chí Công thương |
quản lý nhà hàng ngu ngốc
